El cuarto Encuentro del Chipá Cuerito y Torta Parrilla se celebrará el próximo 5 de julio, en el predio del Ingenio Primer Correntino, ubicado en Santa Ana de los Guácaras a pocos kilómetros de la ciudad de Corrientes.
El evento incluirá competencia gastronómica, música en vivo, Feria de emprendedores y juegos infantiles, según lo destacaron los organizadores a Diario EL LIBERTADOR.
La apertura del evento está prevista para las 10.30, con la feria de emprendedores, música en vivo y juegos infantiles, con entrada gratuita.
Mientras que, la Competencia de Chipá Cuerito y Torta Parrilla, se iniciará a las 14, de modo que estén listas las preparaciones para el mate de la tarde. Se puede concurrir con mate y silletas para mayor comodidad.
El encuentro busca resaltar la cultura gastronómica de la región y ofrecer a los visitantes la oportunidad de disfrutar de dos de las más típicas preparaciones.
El chipa cuerito, también conocido como torta frita, se elabora con harina, agua, sal, aceite y grasa, y se fríe en grasa de cerdo o vacuna. La torta parrilla, por otro lado, lleva la misma preparación, excepto que se cocina a la parrilla con brasas.
Inscripciones abiertas
Las inscripciones para participar en la competencia de cocina están abiertas desde hoy (jueves 26) y hasta el próximo 3 de julio y se realizan en la Municipalidad de Santa Ana. La participación en la competencia tiene un módico costo de 10 mil pesos para una terna y para tomar parte de las dos ternas el costo es de 15 mil pesos. Para más información se habilitaron las líneas 3794336760 / 3795344176.
Fotos gentileza