Uno de cada seis trabajadores del pas no cubre sus necesidades alimenticias
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Mircoles, 5 de noviembre de 2025 |
Segn el ltimo relevamiento del Observatorio de la Deuda Social Argentina (ODSA) de la Universidad Catlica Argentina (UCA), el 15% de los asalariados del pas padece algn grado de inseguridad alimentaria
El panorama se torna an ms crtico entre los trabajadores informales y cuentapropistas, donde la proporcin trepa al 25%, reflejando el deterioro de las condiciones laborales y el poder adquisitivo.
El informe advierte que la falta de acceso a una dieta adecuada ya no es exclusiva de los sectores ms vulnerables o desempleados, sino que alcanza tambin a empleados registrados con bajos ingresos. De hecho, el 7% de los asalariados formales se encuentra afectado por la inseguridad alimentaria.
En contraste, los trabajadores del servicio domstico y los ocupados sin aportes encabezan las cifras ms altas, con una incidencia del 25,3%, lo que los ubica como el grupo ms golpeado por la crisis alimentaria.
Educacin, estabilidad y derechos: factores que hacen la diferencia
Las brechas son notorias cuando se cruzan variables educativas y laborales. Entre los asalariados con estudios hasta nivel secundario incompleto, la inseguridad alimentaria total alcanza el 34%, mientras que en quienes poseen formacin universitaria se reduce drsticamente al 4,6%.
Tambin influye la formalidad laboral. Dentro del empleo asalariado, el 24% de los trabajadores informales sufre inseguridad alimentaria, frente a un 9,8% en el sector formal y un 14,1% entre empleados pblicos. La UCA explica estas diferencias por el acceso desigual a la estabilidad, la cobertura social y los mecanismos de proteccin.
Horas de trabajo y regiones ms afectadas
El informe subraya que la cantidad de horas trabajadas tambin incide. Entre los subocupados, uno de cada cinco (21,1%) tiene dificultades para alimentarse bien. La proporcin baja al 12% entre quienes tienen jornada completa, aunque vuelve a subir al 13,3% entre los sobreocupados.
Por regiones, el Conurbano bonaerense aparece como el rea ms crtica, con un 18,9% de asalariados en situacin de inseguridad alimentaria, mientras que en la Ciudad de Buenos Aires la cifra se reduce al 7,1%.